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摘要: 给你说点正事,你要听吗?

【围观】虽然很心疼,但我还是因为这些事笑出了声!

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满屏都是“养生知识”、“民间偏方”

这些来自七大姑八大姨的“养生秘笈”

是不是迷惑了你的双眼呢?

2017年已经过去三分之二了

今天,就来盘点一下

那些差点让人信以为真的谣言!



喝汽水就一定会蛀牙吗?



真相>>>造成龋齿的原因主要有四点:易感的宿主,即薄弱的牙齿;致病的细菌;适宜的底物,即容易产酸的食物;和足够长的作用时间。只有当这四个条件都被满足,才会引发蛀牙。一般情况下,饮料,包括汽水进入口中后迅速滑过,在口腔中停留时间很短,加上唾液的缓冲作用,在保持良好口腔卫生和饮食习惯的前提下,适量饮用汽水不会直接导致蛀牙。

信息来源:

《医师报》文章《牙齿健康 你可以做得到》--中日友好医院口腔科主任徐宝华教授



吃碱性食物就能生男孩吗?



真相>>>食物的酸碱性不会影响人体环境的酸碱性。人体有自己的调节系统,一般不会轻易受影响。而且食物的酸碱性与生男生女没有关系,生男生女主要看父母双方染色体的结合。如果准妈妈盲目追求碱性食物,会容易导致营养不良,反而不利于自己及宝宝的健康。

信息来源:

@全民较真《吃碱性食物生男孩?别做春梦了》阮光锋,食品与营养信息交流中心科学技术部主任



用盐水泡菠萝可以防扎嘴吗?



真相>>>不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴。事实上,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔。一般金属盐(氯化钠)、氯化钾对菠萝蛋白酶的影响都不大,甚至还有研究发现氯化钠有助于保持菠萝蛋白酶的活性。所以,用盐水泡菠萝没有什么作用。

信息来源:

@中国食品辟谣联盟《用盐水泡菠萝到底是因为啥?》阮光锋 ,食品与营养信息交流中心科学技术部主任



吃猪蹄真的能丰胸吗?



真相>>>有说法认为,乳房中结缔组织主要由胶原蛋白构成,而猪蹄能提供大量的胶原蛋白,多吃猪蹄能使乳房健美挺拔。但是胶原蛋白属于不完全蛋白质,在人体的吸收率并不高。被吃进去的胶原蛋白被消化分解成小分子并被吸收重新组合后,也不一定会合成我们所期待的胶原蛋白。而且,乳房的发育受到遗传、雌激素水平、个体营养状况等多种因素的影响。多吃猪蹄与丰胸并无直接联系。保持平常心态,胸大胸小不必太在意。保持自信,才是女人最具魅力的美丽。

信息来源:

@全民较真《吃猪蹄能丰胸?猪肉不能和香菜一起吃?别逗了》刘萍萍,营养师,中国营养学会会员



早上吃姜胜参汤,晚上吃姜似砒霜?



真相>>>古人云:“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”。实际上,我们必须要根据人体的个体差异来给生姜定性。对于容易上火的人来说,白天和夜晚都不宜多吃姜。而对于体寒的人来说,晚上反倒应该喝点姜汤,去去寒气,更容易入眠。因此“早上吃姜胜参汤,晚上吃姜似砒霜”的说法是不成立的。

信息来源:

@科普中国《真相:晚吃姜似砒霜?我用“人民的名义”告诉你:没那么可怕啦丨头条》蔡鸣,国家一级公共营养师



“千滚水”都不能喝吗?



真相>>>自来水中含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后部分硝酸盐会转化成亚硝酸盐,而亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺。根据上海市疾控中心实验,反复加热了53次后,水中的亚硝酸盐的含量才超过国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(2mg/L)。一般家里的饮水机、热水壶,装水量都不多,还没加热几次估计早就喝完了,所以不必担心。

信息来源:

@阮光锋,食品与营养信息交流中心科学技术部主任《电水壶里的水可以反复加热吗?》



饭后一瓶酸奶,可以助消化吗?



真相>>>“饭后一瓶酸奶有助消化”的说法广为流传。从科学概念上说,还算是“很有可能的”,但这与酸奶中益生菌的数量和活性紧密相关。此外,在科学证据上,酸奶中的益生菌和益生元的保健作用还没有形成明确的“定论”,“益生元”的精确含义在学术界还有不完全相同的理解。再者,益生菌、益生元这一类的产品,质量标准和法定检测都还处于真空地带。消费者需要注意:科学概念上的可行,跟商品广告中的宣称是两回事。

信息来源:

@科信食品与营养信息交流中心《献给酸奶粉儿们》云无心,食品工程博士



一支冰淇淋里有十几种添加剂
真的不能吃吗?



真相>>>一则“冰淇淋含有十几种添加剂”的报道搞得人心惶惶。但实际上,一种食品中含有N种食品添加剂,其实这意味着要达到生产工艺和口感的要求,需要这N种食品添加剂,仅此而已。食品添加剂的安全性归根结底是要看用了多大的量和吃了多少,而和使用的品种数量没有必然联系。只要符合我国的添加剂标准要求,按照规定的范围和剂量使用,食品添加剂的安全性是有保障的。

信息来源:

@科信食品与营养信息交流中心《一支雪糕加入19种添加剂,有必要吗?》钟凯,食品安全博士,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任


擦亮你的眼睛

和“伪科学”说拜拜吧!


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